Reportage

Poulet local : entre préservation d'un patrimoine culinaire local et défi de souveraineté alimentaire

À Conakry, le poulet local, symbole culinaire et culturel, lutte pour survivre face à l’afflux de volailles congelées importées. Entre traditions, enjeux économiques et souveraineté alimentaire, la fi...

Par ALPHA OUMAR BALDÉ ET ALPHA OUMAR BALDÉ

3 septembre 2025 6 mins de lecture